広島駅で買える！　定番みやげから通な逸品まで

｜広島みやげ｜広島県産の山田錦のみ使用　限定ご当地獺祭

2021.07.29

広島・山口などのお酒を220種類以上取り揃えているお酒専門店「酒ます枡」に限定商品が入荷しますよ。日本だけでなく世界中にファンがいる旭酒造の「獺祭」。山口県岩国市にある蔵元です。旭酒造では、4月より県別の酒米、山田錦を使用して造られた「ご当地獺祭」が発売されています。8月2日からは広島県産の山田錦を使用した獺祭が数量限定で発売され、「酒ます枡」でもお買い求めいただけるんです。

獺祭純米大吟醸 45　広島県産山田錦使用　300ml　688円　／　720ml　1,650円

日本酒の原料の一つ、お米。酒造好適米や酒米と呼ばれ、普段食卓で食べるコシヒカリやひとめぼれ等とは違う種類が使用されています。中でも酒米の王とも言われているのが山田錦です。「獺祭」は、この山田錦のみを使用して造られていて、蔵元の旭酒造が2019年から実施する「最高を超える山田錦プロジェクト」※も大きな話題となりました。

今回の「ご当地獺祭」はこれまで今ひとつ知られていなかった、「獺祭」の原料となる山田錦がどこ産の物なのか、を広く知ってもらうための企画なんだそう。今年の４月に福岡、山口など３県で収穫された山田錦を使用した「ご当地獺祭」が発売済み。今回8月2日からは、広島県産の山田錦を使用した「獺祭」が仲間入りするんです。

獺祭純米大吟醸 45　広島県産山田錦使用　300ml　688円　／　720ml　1,650円
数に限りがありますので、お早めにお求めくださいね。

「獺祭」について勉強会をしましたよ！詳しくはこちらをご覧くださいね。
獺祭の蔵元「旭酒造」について知りたい！勉強会レポート

※「最高を超える山田錦プロジェクト」
旭酒造と取引のある全国の山田錦を対象に、品質を丁寧に審査し、グランプリと準グランプリを選出するプロジェクト。最高を超える山田錦を生産者の皆様に作って頂き、それを使用し私たちも最高を超える獺祭に挑戦する、という蔵元の酒造りおよび原料米（山田錦）へのこだわりがこのプロジェクトによく表れています。

以上、「広島県産の山田錦のみ使用　限定ご当地獺祭」のご紹介でした♪

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※掲載内容は2021年7月時点のものです。
※価格はすべて税込です。