｜広島みやげ｜【酒ます枡】有料試飲コーナー再開のお知らせ

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｜広島みやげ｜【酒ます枡】有料試飲コーナー再開のお知らせ

2021.06.21

お待たせしました！220種類以上のお酒を取り扱うお酒専門店「酒ます枡」の、お酒の飲み比べができる有料試飲コーナーが6月21日（月）に再開しましたよ。飲み比べできる銘柄は、定期的にその時々に合ったメニューに変更します。今回は新しく切り替わったラインアップをご紹介。どれを選べばいいか分からない方、ちょっと広島のお酒を楽しみたい方、ぜひ味わってみてくださいね。

営業時間についてはこちらをご覧ください。
　土日営業再開及び営業内容、営業時間変更のお知らせ

有料試飲コーナーで飲むことができるお酒は、「A 大吟醸・純米大吟醸コース」「B 吟醸酒・純米酒その他コース」の中から、それぞれ1種類。合わせて2種類のお酒を500円でお試しできます。今回からBコースに、季節のおすすめや日本酒外のお酒も新しく加わりましたよ。試飲に使用した「酒ます枡」オリジナルおちょこはお持ち帰りいただけます。

まずは、「A 大吟醸・純米大吟醸コース」からご紹介します。

　三輪酒造　神雷大吟醸

広島県神石高原町にある三輪酒造は江戸時代中期、享保元年（1716年）に創業。フルーティーな吟醸香とふくよかでキレの良い呑み口の大吟醸。酒銘「神雷」の由来はその昔雷が酒造蔵に落ちたが大過なかった事、また神の宿る国「神石（じんせき）」にあやかり命名されたそうです。

日本酒度　+5.0
アルコール度　17～18度
精米歩合　40％

　小泉本店　プチみゆき大吟醸

広島市西区にある小泉本店は、古くから宮島の厳島神社造酒所として御神酒を造っています。代表銘柄である「御幸（みゆき）」は明治18年8月の明治天皇行幸を記念して命名されたそうです。酒造好適米の千本錦を広島県酒造業界で独自に開発した吟醸酵母「もみじ酵母」で仕込んだ「プチみゆき大吟醸」。アルコール分控えめでソフトな味わいの、ライトな吟醸酒です。

日本酒度　+4.0
アルコール度　13～14度
精米歩合　50％

　賀茂鶴酒造　賀茂鶴純米大吟醸広島錦

酒都西条に酒蔵を構える賀茂鶴酒造が法人設立100周年を迎えるにあたり、原点に立ち戻り「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、改めて地元広島の素材と向き合ったお酒。幻の酒米「広島錦」を復活させ醸した華やかで上品な香りの純米大吟醸です。

アルコール度　16度以上17度未満
精米歩合　38％

　藤井酒造　龍勢黒ラベル純米大吟醸

広島県竹原市で酒造りを続ける藤井酒造は、江戸時代末期文久三年（1863年）に酒造業を興しました。創業銘柄「龍勢」は全量純米にこだわり続けています。こちらは山田錦を使用した龍勢の代表的な純米大吟醸。味わいはしっかりとした麹の甘みと米が持つ深みを最大限に感じられるフルボディタイプのお酒です。食中酒としてもおすすめ。

日本酒度　+6.0
アルコール度　17度
精米歩合　50％

　白牡丹酒造　白牡丹大吟醸

1675年（延宝三年）創業、広島酒の中でも古い歴史をもつ酒都西条の白牡丹酒造。「白牡丹　大吟醸」は、酒造好適米を４０％の精米歩合まで磨き抜いた大吟醸酒です。華やかできめ細やかな味と、さらりとしたあと口の切れをお楽しみ下さい。

日本酒度　+5.0
アルコール度　17度
精米歩合　40％

続いて、「B 吟醸酒・純米酒その他コース」をご紹介します。

　醉心山根本店　醉心の純米吟醸無圧しぼり

広島県三原市にある醉心山根本店の季節限定純米吟醸です。「無圧しぼり」とは、醗酵が終了したもろみを搾る時、機械的な圧力を加えることなく、流れ込むもろみの勢いで濾過されて出てくるお酒。「無圧しぼり」により、お酒本来の香りと味わいが凝縮され、穏やかな香りでとてもなめらかな味わいのお酒に仕上がりっています。夏にぴったりな喉越しのよい純米吟醸です。

日本酒度　+1.0
アルコール度　16度
精米歩合　60％

　八幡川酒造　純米吟醸 comachi