｜広島みやげ｜お中元に贈ろう担当者のおすすめが詰まった広島の美味しい詰合せ

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｜広島みやげ｜お中元に贈ろう　担当者のおすすめが詰まった広島の美味しい詰合せ

2021.07.01

広島の美味しいが自宅で買えるオンラインショップ「おみやげ街道広島ヤフー店」に新商品が入荷しましたよ。担当者のおすすめが詰まったセットです。お世話になった方へのお中元はもちろん、ご自宅用にもお楽しみいただけるラインナップ。今回はその中からイチオシをおみやげガイド編集部アレンジレシピと一緒にご紹介。

　広島が誇る美味しい調味料と牡蠣のオイル漬け

お中元の定番、調味料の詰め合わせです。だし醬油2種類、塩、檸檬胡椒、それから牡蠣のオイル漬け2種類がセットになっています。その中から「だし醤油」と「塩」を詳しくご紹介。江田島市で約160年あまり、代々醤油を造りつづけている濱口醤油。使い勝手のいいだし醬油はもらって嬉しい調味料の一つ。料理によって使い分けられるよう、濱口醤油の一番人気商品「愛情料理これ一本味付け醤油」と、素材の色味を活かした料理が簡単に出来る「いりこの白だしこれ一本うすいろ仕立て」の二種類が入っています。ぱぱっと手軽に美味しい料理がつくれる優れものです。

呉市蒲刈町にある蒲刈物産の「海人の藻塩」は、おみやげガイド編集部員も日常使いしているイチオシの塩なんですよ。温暖な気候に恵まれた瀬戸内は、古く平安時代から塩田を使った製塩が盛んな土地柄。藻塩づくりは蒲刈町の古代遺跡沖浦遺跡から出土した、一片の土器から始まったんだそう。ほんのり茶色がかった塩には、日本の渚百選にも選ばれた美しい瀬戸内海の海水と、海藻のホンダワラが使用されています。旨味の凝縮したまろやかな塩味が特徴で、料理の質をランクアップしてくれる「海人の藻塩」。どんな料理にも使えますが、おにぎりに使うとその美味しさをより実感できますよ。

広島調味料セット　8,434円
≪セット内容≫全７品
濱口醤油「愛情料理これ一本味付け醤油」（500ml）
濱口醤油「いりこの白だしこれ一本うすいろ仕立て」（500ml）
蒲刈物産「海人の藻塩」（200g）
猫島商店「広島レモン胡椒プレミアム」（60g）
猫島商店「レモン胡椒」（65g）
マルイチ商店「牡蠣オリーブオイル漬け瓶」（200g）
マルイチ商店「牡蠣の広島レモンオリーブオイル漬け瓶」（200g）

　夏に食べたい麺に　広島自慢のつゆと海苔

夏はつるつるっと食べられる冷たい麺類が欲しくなりますよね。担々麺、冷麺、そうめん、めんつゆ、海苔のこれからの季節に嬉しい詰め合わせです。麺のバラエティー豊富さも特徴ですが、今回のセットで注目して欲しいのは「つゆ」と「海苔」。めんつゆは一般的なものとちょっと違い、広島県産のレモンと塩麹が入った薄黄色のめんつゆなんですよ。3倍希釈で、そうめんだけでなくうどんなど普通のめんつゆと同じように色々な麺類に使えます。おみやげガイド編集部員おすすめのアレンジレシピは、冷しゃぶ用のたれとして使うこと。その場合は希釈せずそのままかけてくださいね。レモンの酸味と深みのある塩麹が入った出汁で、さっぱりといただけますよ。

おみやげ街道スタッフも普段使いしているこちら。一般的な海苔とは違い板状に成形していない、前田屋の「金印漁師のまかない海苔」です。大きめの欠片（かけら）でそのままでも美味しくいただけるパリパリ食感の海苔は、冷麺のトッピングにおすすめ。優しい海のいい香りと旨味が冷麺をよりおいしく引き立ててくれます。おみやげガイド編集部員おすすめアレンジレシピは、卵かけご飯にトッピング。炊き立てのご飯に、卵、海苔、ごま、香りづけに少しのごま油。塩（藻塩）で味付けすれば絶品卵かけご飯の出来上がり。ぜひ試してみてくださいね。

実際に調理したそうめんと冷麺の感想はこちらの記事をご覧ください。
夏のイケ麺勢ぞろい　つるつるさっぱり夏に食べたい麺

広島の夏麺セット　3,425円
≪セット内容≫全6品
なか川「ぶち旨汁なし担々麺」（2食）
阿藻珍味「尾道冷麺」（2食）
ひまわりフーズ「呉冷麺」（2食）
タニモト食品工業「瀬戸内レモンそうめん」（450g）
よしの味噌「幸せの黄色いめんつゆ」（230g）
前田屋「金印漁師のまかない海苔」（15g）