｜広島みやげ｜広島・山口の新土産開発！てみてプロジェクト

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｜広島みやげ｜広島・山口の新土産開発！　てみてプロジェクト

2022.11.07

広島駅ekieにある大型おみやげ店舗「おみやげ街道エキエ店」の一角に、期間限定コーナーが出来ましたよ。広島・山口の新土産があつまる「てみて市場」です。JR西日本が地域共生の取り組みの一環として始めた「てみてプロジェクト～商品開発・販路開拓～」。広島・山口で活躍する魅力ある事業者を支援して、商品開発や販路開拓を目指しているんだそう。今回はこのプロジェクトで生まれた新しい広島・山口の新しいお土産をご紹介します。

　“神の島”宮島でつくられた　宮島はちみつをバターケーキに

今では観光地として多くの方が来島する宮島は、古くから島全体が“神が寄り付く御神体”として神聖視され崇められてきました。“神の島”宮島では、無闇な森林の伐採や田畑を作ることが許されず、人の手が全く入っていない原始林が残っているんだそう。その原始林の花々を含む宮島の自然から採蜜した希少な“宮島はちみつ”を贅沢に使用してつくられたのが、こちらのバターケーキです。宮島に祀られる三女神（さんひめ）の名がつけられていて、プレーン・瀬戸内レモン・世羅抹茶の3種類の味が楽しめるんですよ。

宮島はちみつ（プレーン）　626円
宮島はちみつ瀬戸内レモン　626円
宮島はちみつ世羅抹茶　626円
さんひめはちみつ廣島バターケーキ 3種　1,836円

　瀬戸内の恵み　ネーブルオレンジがたっぷり

広島県はレモンの生産量日本一として有名ですが、実はネーブルオレンジも生産量日本一なんですよ※。オレンジの一種でおへそがあるのが特徴のネーブルオレンジ。甘くてジューシーな香り高い果実です。瀬戸内海に沈む夕日と、日本最大級を誇るしまなみネーブルオレンジをテーマにしたのがこちらの商品。鞆の浦で知られる福山市の人気お菓子処「勉強堂」の新たなブランド「瀬戸内果実研究所」が手掛けています。「おみやげ街道」では、広島県産ネーブルオレンジをたっぷり楽しめる5種類からお求めいただけますよ。

ゆうやけこやけ 6個入　1,188円
夕焼けネーブルオレンジパイ 5個入　1,296円
夕焼けネーブルオレンジケーキ（プレーン・ショコラ・抹茶）3個入　1,350円
夕焼けネーブルオレンジサンド 5個入　1,566円
夕焼けバターケーキ（ネーブルオレンジ） 1箱　1,620円

　ほろほろほどける　くちどけやさしいクッキー

ぱっと目を引くパッケージが特徴のこちら、クッキーと焼き菓子の詰合せです。山陽本線で最も標高が高いことで知られる八本松駅から、徒歩8分のところにあるお菓子屋「パティスリーソンヌフ」が手掛けました。商品名の通り、口に入れるとほろほろと解けていくような優しい口どけがクセになるクッキー。“また食べたくなるおいしさ”にこだわるオーナーシェフのこだわりが詰まった新しい広島土産です。

口どけやさしいクッキーアソート　2,160円
（バニラ／ココ／ショコラ／アマンド／チーズサブレ／フィナンシェ／マドレーヌ／シュバルツ／コンフィー

　瀬戸内料理店の看板メニュー　熟成鯛めしを自宅で

高級感のある黒いシンプルなパッケージが目を引くこちらは、広島駅南口から徒歩7分、「瀬戸内料理喜久本店」が手掛ける鯛めしです。新鮮な鯛を二晩ほど熟成させ秘伝の出汁でふっくら炊き上げた看板メニュー、熟成鯛めし。ご自宅で味わいたい、県外のあの人に届けたい、そんな声を受けて完成したんだそう。鯛の切り身とお出しがついていて、ご自宅の土鍋や炊飯器でお米と一緒に炊くだけ。ぜひ特別な広島土産として、人気店の味をお楽しみください。

熟成鯛めし　2,484円

　幸せを運ぶ新幹線のお医者さん　ドクターイエローがかまぼこに

“新幹線のお医者さん”とも呼ばれる特別な黄色い車両、ドクターイエロー。見かけたら幸せになれるとも言われていて人気の高い車両です。そんなドクターイエローがかわいいかまぼこになりましたよ。明治後期に創業した広島の老舗かまぼこ屋「坂井屋」が手掛けました。広島弁で“小さいもの”を意味する“こまいもん”という名の通り、小さくて愛らしいかまぼこ。広島の新しいお土産として贈れば、特別な気持ちになりそうです。

こまいもんドクターイエロー　378円
こまいもんもみじ　349円
こまいもん鯛　349円
こまいもんかき　349円

　新土産開発　歴史ある岩国れんこんをカレーに

5連のアーチが美しい木造の橋、錦帯橋は山口県岩国を代表する名所です。そんな岩国には岩国れんこんという名物があるんですよ。歴史は古く約200年前、寛政8年（1796年）に栽培が始まったと言われています。岩国れんこんは、色白でコシのある粘り、シャキシャキとした歯ごたえが特徴。その岩国れんこんを使った商品づくりを続けるのが、岩国の老舗食品卸会社「池本食品」。今回は山口県産の長州どりも使ってカレーを開発しました。監修は、下関の割烹料理屋「上方割烹アっ晴゜」の大将。和風で甘口に仕上がっています。味はもちろん、防災用の非常食として備蓄するのもおすすめです。

岩国れんこんカレー　579円

　素材を活かす　瀬戸内のハワイ周防大島の塩

瀬戸内のハワイとも称される山口県の南東部に位置する周防大島。美しく穏やかな海岸にはヤシの木が立ち並びます。そんな周防大島でクラフトソルトをつくっている「龍神乃里」。澄んだ海からくみ上げた海水を平窯で炊き上げ作り上げるんだそう。今回のプロジェクトでは、肉、魚、野菜などそれぞれの食材ごとに製塩方法を調整した、凪塩シリーズを手掛けています。店頭では、ご飯の美味しさを引き立てる少しサラサラで粒が小さめのGIN-SHARI、魚や野菜に合う少し粗目めでほんのりしっとりとしたSASHIMI、肉やチョコに合う大粒でしっとりとしたYAKINIKUの3種類。山口の新しいお土産、食べ比べするのも楽しそうです。

凪塩 GIN-SHARI　1,140円
凪塩 SASHIMI　1,140円
凪塩 YAKINIKU　1,140円

　年輪を辿る　未来の森を繋げるプロジェクト

イザナミノミコトの御陵である比婆山がある広島県庄原市から、画期的なプロジェクトが始まりました。森の未来を守り育て循環させるプロジェクト“ヒバリングス”です。森を持続的に整備出来るよう循環を作る試みとして、間伐や特殊伐採された樹木を活用しています。ただ商品として加工するのではなく、時を刻んだ場所や年代を辿ることができるトレーサビリティシステムが導入されているんですよ。樹齢や植樹年が、自分と年齢と同じなんて商品にも出会えるかもしれません。まったく新しい広島土産としてぜひ一度ご覧ください。

NEN-RIN COASTER　1,100円
NEN-RIN BOOKEND A6　5,500円
NEN-RIN BOOKEND A5　8,800円
NEN-RIN STOOL　29,700円

　現代の受験勉強の味方　座禅道場の合格祈願御札

ダルマさんが描かれたモダンな御札。こちらは現代にピッタリの合格祈願アイテムなんですよ。広島県呉市にある「一華寺（いっけじ）」は、かつて呉海軍の士官たちが精神修養として座禅をするお寺だったんだそう。今でも座禅寺として多くの人が利用しています。その一華寺のご住職に授かった字紋と、禅宗の開祖とされる達磨太師を起源とするダルマを描いた合格祈願御札シリーズ。勉強しなくちゃいけない時ついつい手が伸びるスマホ。この御札に入れれば、スマホ立ちができるかも？今からの受験シーズンに新しい広島土産としておすすめです。

座禅道場一華寺の合格御札スマホ断ち封筒 1枚　800円
座禅道場一華寺の合格御札スマホ断ち社 1個　2,780円
座禅道場一華寺の合格御札ペンデコ 1個　680円

　お肌に環境に優しい　ふぐのぷるぷるコラーゲン石鹸

山口の名物と言えばふぐ。下関の南風泊市場(はえどまりしじょう)は天然トラフグの取扱量日本一を誇ります。下関では、“ふく”と呼ばれ親しまれているふぐを使った新しい山口土産ができました。ふぐのコラーゲンを使った石鹸です。もこもこでクリーミーな泡立ちが特徴。食として提供される際に廃棄されるふぐの皮から抽出したコラーゲンを使用しているんだそう。お肌だけでなく環境の事も考えたサステナブルな石鹸です。