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【#広島みやげ7】肉料理、鍋、麺類にも合う、すっぱ辛い万能調味料「檸檬胡椒」

現在、広島駅ekieのおみやげ街道では「本当に美味しい広島みやげ7」と題した特設コーナーを展開中!それぞれの商品について1つずつご紹介していきます。今日は「檸檬胡椒(青辛/赤辛)」をピックアップ!

商品情報:檸檬胡椒(青辛赤辛

檸檬胡椒(青辛/赤辛)は、広島の辛味調味料「レモスコ」をベースしたペースト状の調味料。青唐辛子の爽やかな辛味が特徴の「青辛」と、赤唐辛子+ハバネロの強い辛味が特徴の「赤辛」の2種類があります。

「青辛」は、焼き鳥、パスタ、うどん、そば等、塩味ベースのお料理との相性が抜群!

乗せてみると、大き目のみじん切りにされたレモンピールが入っているのがわかります。いつものグリルチキンにちょっと加えるだけで、ガラッと味わいを変化させてくれますよ。

「赤辛」は、焼き肉、鍋料理、ラーメン等、濃厚な味付けのお料理と相性抜群!青辛と比べると、赤辛の方がより辛味が強くなっています。

今回は濃厚な白湯スープの鶏団子鍋と一緒にいただきました。辛味とコクが強いので、ほんの少量から試してみてくださいね。濃厚なスープが酸味のおかけでさっぱりと食べられますよ。

いろいろな料理と相性がよく、この冬2本目に突入しました。冷蔵庫に常備しておくことをおすすめします。

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コーナー&キャンペーンについて詳しくはこちら 「本当に美味しい広島みやげ」コーナーとインスタグラムキャンペーンの実施について 

※掲載内容は2020年1月時点のものです。
※価格はすべて税込です