｜広島みやげ｜季節限定寒い季節に飲みたい日本酒

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｜広島みやげ｜季節限定　寒い季節に飲みたい日本酒

2020.11.24

木々が色づき、空気もひんやりとし、冬の訪れを感じるこのごろ。広島駅で200種類以上のお酒を扱っているお酒専門店「酒ます枡」に、寒い季節におすすめしたい日本酒が入荷しましたよ。今回はひとつづつご紹介します。

　酒造りの季節にしか味わえない　賀茂鶴酒造の「四杜氏四季酒　純米しぼりたて」

酒都西条に蔵を構える創業100年を超す、賀茂鶴酒造の「四杜氏四季酒」シリーズ。「四杜氏四季酒」とは、賀茂鶴酒造の4人の杜氏が季節ごとの日本酒の美味しさを表現した季節限定酒です。今回ご紹介するのは四号蔵、井手杜氏が醸したお酒。新酒の風味を損なわないように、火入れは１回。酒造りの季節にしか味わえない、フレッシュな香りと味わいの純米酒です。冷で飲むのがおすすめ。

賀茂鶴酒造　四季酒純米しぼりたて 720ml　1,210円

日本酒度　+2.0
アルコール度　15~16度
精米歩合　65％

　新酒の若々しい旨さ　白牡丹酒造の「白牡丹新酒純米酒」

1675年（延宝三年）創業、広島酒の中でも古い歴史をもつ酒都西条の酒造、白牡丹酒造の純米酒。新酒の若々しい旨さと、新鮮でさわやかな芳香を楽しめる純米酒です。まろやかで口当たりのよいお酒は、冷でも燗でもお好みの温度でおいしく飲んでいただけますよ。

白牡丹酒造　白牡丹新酒純米酒 720ml　1,100円

日本酒度　-4.0
アルコール度　15度
精米歩合　70％

　ぬる燗で旨味と甘みが楽しめる　三宅本店の「千福にごり酒」

広島県呉市の酒造メーカー、三宅本店のにごり酒。もろみにある蒸米や麹の細かい粒をにごりとして残したタイプ。すっきりとした甘口の味わいで、和食はもちろん洋食や中華料理にも合いますよ。冷でも美味しいですが、寒い季節にはぬる燗（約40度）にすると、特に旨味と甘みが際立ちます。

千福にごり酒 300ml　446円　／　720ml　971円

日本酒度　-15
アルコール度　16度

　生酒独特の風味を味わう　八幡川酒造を代表する酒「八幡川活性にごり酒」

広島市佐伯区の住宅街を少し奥に入った旧街道沿い。八幡川の程近くに蔵を構えるのが創業200年の八幡川酒造。こちらは八幡川酒造を代表するお酒の1つである季節限定酒です。もろみを熟成したまま網で濾しただけの活性酒で、生酒独特の風味と、酸とアミノ酸の絶妙なバランス、のどごしの爽やかさを味わってくださいね。冷蔵商品なので、必ず冷蔵庫で保管して下さい。

八幡川酒造　八幡川活性にごり酒 300ml　751円　／　720ml　1,427円